AUTEUR
Alexander Gershberg
Alexander Gershberg (1984) is een vegan chef-kok, kookleraar en schrijver. Hij is geboren in Rusland, getogen in Israël en woont al vijftien jaar in Nederland. De afgelopen tien jaar heeft hij diverse creatieve en innovatieve culinaire projecten opgezet die internationaal lovend zijn opvangen. Zijn kookstijl is rijk, kleurrijk, creatief, dynamisch en vol van smaak. PLANTAARDIG is zijn derde kookboek.
80 dagelijkse recepten uit de keuken van een gepassioneerde chef
PLANTAARDIG is de ultieme culinaire gids tot een rijk en vol, smakelijk en volwaardig plantaardig eetpatroon. Ontdek hoe je heerlijk en eenvoudig kunt koken op basis van granen, bonen, wortelgroenten, groene groenten, zeegroenten en leer hoe je zelf groenten kunt fermenteren.
Verschenen
Lees meer