48 minuten lang duurt de pod cast van Bastiaan Meijer die hij PodBast noemt. Daarin spreekt hij met Pierre Wind, de energieke TV-kok en auteur van het boek De ecokeuken van Wind.
Pierre Wind is een bijzondere ‘kokoloog’. Een anarchist gericht op innovatie en duurzaamheid. In deze PodBast vertelt hij over de afgunst vanuit het koksgilde, het belang van discipline en waarom hij een standbeeld wil. Ook hoor je wanneer hij een culinair orgasme krijgt. Hier kun je hem beluisteren:
https://www.bastiaanmeijer.nl/2020/07/16/pierre-wind-mensen-aten-in-een-...
